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麵屋武藏
品牌介紹

不同於一般坊間連鎖拉麵店，麵屋武藏希望將流行元素導入拉麵文化中，結合豬骨湯底的濃厚，並以秋刀魚乾、羅臼昆布熬煮出甘美的湯底，讓麵屋武藏在實體拉麵店上站了一席之地。

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平均客單價提升1.5倍
官網ROAS穩定成長，整體平均3.5以上
產業分析
  • 疫情影響造成實體餐廳整體業績下降，消費者轉往網路下單，食品電商整體成長率超越實體通路，表示目前消費者對於線上的食品需求越來越高。
  • 食品零售業在網路銷售額在2021年，達到 1587 億元，年增 17.5%，且目前在亞洲地區，台灣在食品業數位化趨勢上位居第三。
  • 超過七成消費者表示，除了口味之外，成分及外包裝也是會列入選購考量並影響決策的關鍵因素。
操作技巧
  • 根據當下市場狀況以及趨勢，調整不同的受眾與文案內容，例如在疫情狀況下，鎖定醫護人員相關受眾；天氣不穩定的雨天，以下大雨不想狼狽出門買晚餐的主題來做切入。
  • 依據不同品項的銷售狀況，實際計算後續的利潤收益，作為熱銷品項的組合及定價參考。
  • 將商品加入購物車的消費者很多，但實際轉單率大約只落在8%左右，後續建議以新客購物金的方式，吸引消費者進一步結帳。
廣告顧問
操作顧問 周品典 Jessica
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